گیاه خارشتر یک گیاه دارویی است که از تیرهٔ باقلاییان است. این گیاه با اسامی مختلفی مانند “ترنجبین” و “خاربز” نیز شناخته میشود و در بسیاری از نقاط جهان یافت میشود. این گیاه به عنوان یک منبع غنی از آنتی اکسیدانها، ویتامینها و مواد معدنی شناخته شده است که به سلامتی بدن انسان کمک میکند. کاربردهای گیاه خارشتر شامل درمان مشکلات مختلفی از جمله التهابات، عفونتها، مشکلات گوارشی، سنگ کلیه، بواسیر، قند خون بالا، التهابات مفصلی و بسیاری از مشکلات پوستی میشود.
خواص گیاه خارشتر:
- تقویت سیستم ایمنی:
گیاه خارشتر دارای ترکیباتی است که میتواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. با مصرف منظم عصاره یا عرق این گیاه، میتوانید ایمنی بدن خود را تقویت کرده و از بیماریها و عفونتها محافظت کنید.
- ادرارآور و مسهل:
خواص ادرارآور و مسهل گیاه خارشتر باعث افزایش دفع مواد مضر از بدن میشود و میتواند در پیشگیری از مشکلات مربوط به دستگاه ادراری و گوارشی مؤثر باشد.
- درمان سنگ کلیه و مثانه:
تحقیقات نشان دادهاند که گیاه خارشتر میتواند در تخلیه سنگهای کلیه و مثانه مؤثر باشد و به بهبود عملکرد این اعضا کمک کند.
- رفع صفرا:
خواص ضد التهابی و آرامبخش گیاه خارشتر میتواند در رفع علائم صفرا و بهبود عملکرد کبد مؤثر باشد.
- بهبود بواسیر:
مصرف گیاه خارشتر میتواند به تسکین دردها و التهابات بواسیر کمک کرده و به بهبود وضعیت این مشکل کمک کند.
- درمان ایدز:
تحقیقات نشان دادهاند که مصرف گیاه خارشتر ممکن است به کاهش ویروس HIV کمک کرده و در درمان برخی علائم ایدز مؤثر باشد.
- پاک کننده کبد:
خواص پاککننده و ضد التهابی گیاه خارشتر میتواند در بهبود عملکرد کبد و پاکسازی آن از مواد مضر مؤثر باشد.
- درمان عفونت تنفسی:
مصرف گیاه خارشتر میتواند در درمان عفونتهای تنفسی مانند سرفه و سرماخوردگی مؤثر باشد و به بهبود علائم این بیماریها کمک کند.
- کاهش قند خون:
مصرف گیاه خارشتر میتواند به کاهش قند خون در افراد مبتلا به دیابت کمک کرده و به بهبود وضعیت آنها کمک نماید.
- رفع مشکلات گوارشی:
خواص ضد التهابی و مسهل گیاه خارشتر میتواند در رفع مشکلات گوارشی مانند گازهای معده، دل درد و سوء هاضمه مؤثر باشد.
- تسکین التهابات و تورمها:
گیاه خارشتر به عنوان یک ضد التهاب طبیعی معروف است که میتواند در تسکین التهابات و تورمهای مختلف در بدن مؤثر باشد.
نحوه مصرف گیاه خارشتر:
- مصرف به صورت دمنوش یا چای:
برای تهیه این دمنوش، میتوانید یک قاشق چایخوری از برگهای گیاه خارشتر را در یک فنجان آب جوش قرار داده و حدود 10-15 دقیقه دم بگذارید. سپس میتوانید این چای را میل کنید.
- مصرف به صورت عصاره یا عرق:
برای تهیه عرق، میتوانید برگهای گیاه خارشتر را در آب جوش قرار داده و سپس آب مخلوط را صاف کرده و مقداری از آن را مصرف کنید.
- استفاده موضعی:
برای برخی مشکلات پوستی یا عفونتهای موضعی، میتوانید از گلها و برگهای گیاه خارشتر به صورت موضعی استفاده کنید. برای این منظور، میتوانید عصاره یا عرق گیاه را روی پوست مالیده و به مدت معینی اجازه دهید تا جذب شود.
- استفاده در آشپزی:
به عنوان یک ادویه، میتوانید برگها و گلهای خارشتر را به غذاهای خود اضافه کنید. این روش علاوه بر افزودن طعم و عطر خاص به غذا، از خواص مغذی و درمانی گیاه نیز بهرهمند میشود.